福建海文铭海洋科技发展有限公司，位于福建省福州市马尾自贸区亭江工业园，是一家致力于冷冻佛跳墙和鲍鱼全产业链及相关联产品研发、生产、销售和推广，以中高端食材深加工为主的海洋科技型企业。公司拥有鲍鱼育苗基地、出口鲍鱼养殖基地及60亩的现代化生产研发基地，拥有经验丰富的生产管理团队和专业的研发团队。公司采用美国液氮-196℃制冷设备，自主研发设计标准化冷冻佛跳墙生产线，利用速冻技术和现代化生产工艺将佛跳墙标准化、规模化生产，技术力量雄厚。公司已获得出口冷冻佛跳墙、冷冻鲍鱼等食品生产企业备案证明，并通过HACCP体系认证。海文铭佛跳墙也是全国首批正式出口海外市场的冷冻佛跳墙产品，公司产品主要以冷冻佛跳墙系列、鲍鱼系列、营养粥系列、海参系列、花胶系列、海松茸系列、黄金鲍片系列、白玉贝系列、捞汁系列和代理系列等系列产品为主。
    公司积极打造全国乃至国际渠道网络，线下B2B销售网络已覆盖至全国每个省会城市及大中型地级市，并将产品出口至东南亚、欧美等地，同时在福州三坊七巷打造海文铭佛跳墙文化体验馆，打造“产品+体验+文创+直播+互联网”的创新推广模式；线上B2C渠道已对接天猫、京东、淘宝、阿里巴巴、超级物种、盒马鲜生、朴朴超市等新零售渠道，初步形成一个线下、线上相辅相成的网络布局。
    2019年，海文铭正式签约奥运举重冠军邓薇作为品牌代言人，全方位助力海文铭品牌建设，极大提升海文铭品牌影响力，“海文铭”品牌得到了客户的高度认可。
    目前，海文铭已获得美国食品FDA注册和欧盟出口资质，海文铭将继续扩大出口，充分实现福州佛跳墙“源于福州、面向全国、走向世界”的目标，将中国美食文化传播世界。